（三）珍珠奶茶和泰式奶茶的異同對比 不同的作法 1.1 泰式奶茶的茶葉

（三）珍珠奶茶和泰式奶茶的異同對比

不同的作法
1.1 泰式奶茶的茶葉可以直接倒入熱水中而不需經過滾煮，但台灣的茶葉需經過滾煮讓茶葉都能煮開來
1.2 泰式奶茶於最後步驟加入冰塊，但珍珠奶茶於製作同時加入冰塊
1.3 調味方式，泰式奶茶用攪拌方式做調味混合、而珍珠奶茶用搖動方式做調味混合、也就是Shake 的意思
1.4 泰式奶茶不加珍珠

材料
相同的材料
1.1 同樣放入鮮奶
1.2 按照喜好放入冰塊
1.3 用紅茶或黑茶製作

不同的材料
1.1 泰式奶茶使用白砂糖、珍珠奶茶用紅砂糖
1.2 用煉乳與白砂糖加入泰式奶茶、因為在高溫的熱水裡、砂糖與煉乳易融化、但珍珠奶茶只放糖水、因為在製作過程裡不會用到太高的水溫

不同的喝法
1.1 珍珠奶茶可喝冰的或熱的，但泰式奶茶大多喝冰的
1.2 珍珠奶茶的杯子是封住的，有別於泰式奶茶裝袋或裝入塑膠杯直接喝
1.3 珍珠奶茶除了放入珍珠外、也可加入其他食料、例如果凍、仙草、布丁等，但泰式奶茶幾乎不放任何其他材料進去

相同的喝法
1.1 可以解渴與消暑


製作泰式奶茶的工具
1. 鍋子
2. 沖茶杯
3. 量杯
4.

製作珍珠奶茶的工具
1. 搖杯
2. 鍋子
3. 量杯
4.

習慣用來製作泰式奶茶與珍珠奶茶的紅茶與黑茶有何不同之處

紅茶：
此茶經過曬乾後拿來搓揉、使茶葉的表皮瘀青、為了激發茶葉裡的ㄧ種激素讓茶葉顏色更深、味道更加苦澀，之後再使其發酵或接觸到氧氣10-80% ， 有的書籍稱之為黑茶，有的書籍另外區分開來，成為紅茶。紅茶是綠茶經過發酵後產生的、此時茶葉顏色變深，沖泡後的茶水顏色為咖啡紅

黑茶：
採來的茶葉經過100%的發酵作用、在發酵過程中、會增加搗碎與搓揉的過程、使其發酵的更快，完成發酵後再拿去烘乾、茶葉顏色將變成深咖啡色
黑茶是綠茶經過完全發酵、使葉片變深黑色，用烤箱烘乾茶葉，泡出來的茶水呈現深紅色接近黑色




泰國與台灣常用的茶葉品牌
手标红茶粉 是最熱門的品牌，泰國與台灣都有販售，價格介於60-120泰銖之間,根據容量的差異
ชาตรามือ創於1945年（在泰國是第一名的茶葉）
由於泰國是熱帶國家，中國的熱茶在泰國不是很受歡迎，店家便引進了紅茶，加入牛奶變成奶茶，不加入牛奶就是冰紅茶，依泰國人的喜好加入冰塊然後從此命名為ชาตรามือ並持續維持著很好的品質，讓工廠產出多種且香濃的茶，使消費者更加信任其品質與合理的價格。

珍珠奶茶的材料
1. 乾珍珠
2. 糖水
3. 鮮奶
4. 紅茶

製作珍珠奶茶的方法
1. 將乾珍珠放入已備好的容器
2. 茶葉放入水裏滾煮
3. 濾掉茶葉，茶水放置待涼
4. 將茶水，鮮奶、糖水與冰塊放入搖杯裡，搖擺均勻成為奶茶
5. 將調好的奶茶倒入含有珍珠的容器裡，便完成了ㄧ杯珍珠奶茶

在台灣與泰國都有知名度的珍珠奶茶飲料店
Coco 都可，台灣原始的珍珠奶茶飲料店，被引進到泰國，而在泰國聲名大噪，在全世界很多國家都有分店。Coco飲料店除了珍珠奶茶外，還有其他多樣不同的飲料選擇、例如：綠茶、水果茶、果汁、咖啡、可可、烏龍茶等，在泰國非常熱門，還能選擇甜度、冰度，也可依個人喜好加入其他材料，例如布丁、仙草等。價錢也沒有想像的貴。

Tai tai mox Thai tea
於2015年在台灣開始營業的泰式奶茶飲料店，是一群年輕人到泰國來遊學旅行而愛上泰式奶茶，因此回台灣後開創泰式奶茶飲料店，只有一個分店、就是在士林夜市，店裡的飲料有多種口味，口感與泰國賣的一模一樣香濃滑順、所以在台灣一炮而紅，店面以泰式風格做裝潢，播放著泰國歌，所有的材料產品都引進泰國的，因此如同在泰國街上喝到的奶茶ㄧ樣，價格也不貴，介於40-70之間

ผลลัพธ์ (จีน) 1:

（三）珍珠奶茶和泰式奶茶的异同对比 不同的作法 1.1 泰式奶茶的茶叶可以直接倒入热水中而不需经过滚煮，但台湾的茶叶需经过滚煮让茶叶都能煮开来 1.2 泰式奶茶于最后步骤加入冰块，但珍珠奶茶于制作同时加入冰块 1.3 调味方式，泰式奶茶用搅拌方式做调味混合、而珍珠奶茶用摇动方式做调味混合、也就是Shake 的意思 1.4 泰式奶茶不加珍珠 材料 相同的材料 1.1 同样放入鲜奶 1.2 按照喜好放入冰块 1.3 用红茶或黑茶制作 不同的材料 1.1 泰式奶茶使用白砂糖、珍珠奶茶用红砂糖 1.2 用炼乳与白砂糖加入泰式奶茶、因为在高温的热水里、砂糖与炼乳易融化、但珍珠奶茶只放糖水、因为在制作过程里不会用到太高的水温 不同的喝法 1.1 珍珠奶茶可喝冰的或热的，但泰式奶茶大多喝冰的 1.2 珍珠奶茶的杯子是封住的，有别于泰式奶茶装袋或装入塑料杯直接喝 1.3 珍珠奶茶除了放入珍珠外、也可加入其他食料、例如果冻、仙草、布丁等，但泰式奶茶几乎不放任何其他材料进去 相同的喝法 1.1 可以解渴与消暑 制作泰式奶茶的工具 1. 锅子 2. 冲茶杯 3. 量杯 4. 制作珍珠奶茶的工具 1. 摇杯 2. 锅子 3. 量杯 4. 习惯用来制作泰式奶茶与珍珠奶茶的红茶与黑茶有何不同之处 红茶： 此茶经过晒干后拿来搓揉、使茶叶的表皮瘀青、为了激发茶叶里的ㄧ种激素让茶叶颜色更深、味道更加苦涩，之后再使其发酵或接触到氧气10-80% ， 有的书籍称之为黑茶，有的书籍另外区分开来，成为红茶。 红茶是绿茶经过发酵后产生的、此时茶叶颜色变深，冲泡后的茶水颜色为咖啡红 黑茶：采来的茶叶经过100%的发酵作用、在发酵过程中、会增加捣碎与搓揉的过程、使其发酵的更快，完成发酵后再拿去烘干、茶叶颜色将变成深咖啡色黑茶是绿茶经过完全发酵、使叶片变深黑色，用烤箱烘干茶叶，泡出来的茶水呈现深红色接近黑色 泰国与台湾常用的茶叶品牌 手标红茶粉 是最热门的品牌，泰国与台湾都有贩卖，价格介于60-120泰铢之间,根据容量的差异ชาตรามือ创于1945年（在泰国是第一名的茶叶） 由于泰国是热带国家，中国的热茶在泰国不是很受欢迎，店家便引进了红茶，加入牛奶变成奶茶，不加入牛奶就是冰红茶，依泰国人的喜好加入冰块然后从此命名为ชาตรามือ并持续维持着很好的质量，让工厂产出多种且香浓的茶，使消费者更加信任其质量与合理的价格。 珍珠奶茶的材料 1. 干珍珠 2. 糖水 3. 鲜奶 4. 红茶 制作珍珠奶茶的方法 1. 将干珍珠放入已备好的容器 2. 茶叶放入水里滚煮 3. 滤掉茶叶，茶水放置待凉 4. 将茶水，鲜奶、糖水与冰块放入摇杯里，摇摆均匀成为奶茶 5. 将调好的奶茶倒入含有珍珠的容器里，便完成了ㄧ杯珍珠奶茶 在台湾与泰国都有知名度的珍珠奶茶饮料店 Coco 都可，台湾原始的珍珠奶茶饮料店，被引进到泰国，而在泰国声名大噪，在全世界很多国家都有分店。 Coco饮料店除了珍珠奶茶外，还有其他多样不同的饮料选择、例如：绿茶、水果茶、果汁、咖啡、可可、乌龙茶等，在泰国非常热门，还能选择甜度、冰度，也可依个人喜好加入其他材料，例如布丁、仙草等。 价钱也没有想象的贵。 Tai tai mox Thai tea于2015年在台湾开始营业的泰式奶茶饮料店，是一群年轻人到泰国来游学旅行而爱上泰式奶茶，因此回台湾后开创泰式奶茶饮料店，只有一个分店、就是在士林夜市，店里的饮料有多种口味，口感与泰国卖的一模一样香浓滑顺、所以在台湾一炮而红，店面以泰式风格做装潢，播放着泰国歌，所有的材料产品都引进泰国的，因此如同在泰国街上喝到的奶茶ㄧ样，价格也不贵 ，介于40-70之间

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（三）珍珠奶茶和泰式奶茶的异同对比不同的作法1.1泰式奶茶的茶叶可以直接倒入热水中而不需经过滚煮，但台湾的茶叶需经过滚煮让茶叶都能煮开来1.2泰式奶茶于最后步骤加入冰块，但珍珠奶茶于制作同时加入冰块1.3调味方式，泰式奶茶用搅拌方式做调味混合、而珍珠奶茶用摇动方式做调味混合、也就是Shake的意思1.4泰式奶茶不加珍珠材料相同的材料1.1同样放入鲜奶1.2按照喜好放入冰块1.3用红茶或黑茶制作不同的材料1.1泰式奶茶使用白砂糖、珍珠奶茶用红砂糖1.2用炼乳与白砂糖加入泰式奶茶、因为在高温的热水里、砂糖与炼乳易融化、但珍珠奶茶只放糖水、因为在制作过程里不会用到太高的水温不同的喝法1.1珍珠奶茶可喝冰的或热的，但泰式奶茶大多喝冰的1.2珍珠奶茶的杯子是封住的，有别于泰式奶茶装袋或装入塑胶杯直接喝1.3珍珠奶茶除了放入珍珠外、也可加入其他食料、例如果冻、仙草、布丁等，但泰式奶茶几乎不放任何其他材料进去相同的喝法1.1可以解渴与消暑制作泰式奶茶的工具1.锅子2.冲茶杯3.量杯4. 制作珍珠奶茶的工具1.摇杯2.锅子3.量杯4. 习惯用来制作泰式奶茶与珍珠奶茶的红茶与黑茶有何不同之处红茶：此茶经过晒干后拿来搓揉、使茶叶的表皮瘀青、为了激发茶叶里的ㄧ种激素让茶叶颜色更深、味道更加苦涩，之后再使其发酵或接触到氧气10-80% ，有的书籍称之为黑茶，有的书籍另外区分开来，成为红茶。红茶是绿茶经过发酵后产生的、此时茶叶颜色变深，冲泡后的茶水 ​​颜色为咖啡红黑茶：采来的茶叶经过100%的发酵作用、在发酵过程中、会增加捣碎与搓揉的过程、使其发酵的更快，完成发酵后再拿去烘干、茶叶颜色将变成深咖啡色黑茶是绿茶经过完全发酵、使叶片变深黑色，用烤箱烘干茶叶，泡出来的茶水呈现深红色接近黑色泰国与台湾常用的茶叶品牌手标红茶粉是最热门的品牌，泰国与台湾都有贩售，价格介于60-120泰铢之间,根据容量的差异ชาตรามือ创于1945年（在泰国是第一名的茶叶）由于泰国是热带国家，中国的热茶在泰国不是很受欢迎，店家便引进了红茶，加入牛奶变成奶茶，不加入牛奶就是冰红茶，依泰国人的喜好加入冰块然后从此命名为ชาตรามือ并持续维持着很好的品质，让工厂产出多种且香浓的茶，使消费者更加信任其品质与合理的价格。珍珠奶茶的材料1.干珍珠2.糖水3.鲜奶4.红茶制作珍珠奶茶的方法1.将干珍珠放入已备好的容器2.茶叶放入水里滚煮3.滤掉茶叶，茶水放置待凉4.将茶水，鲜奶、糖水与冰块放入摇杯里，摇摆均匀成为奶茶5.将调好的奶茶倒入含有珍珠的容器里，便完成了ㄧ杯珍珠奶茶在台湾与泰国都有知名度的珍珠奶茶饮料店Coco都可，台湾原始的珍珠奶茶饮料店，被引进到泰国，而在泰国声名大噪，在全世界很多国家都有分店。Coco饮料店除了珍珠奶茶外，还有其他多样不同的饮料选择、例如：绿茶、水果茶、果汁、咖啡、可可、乌龙茶等，在泰国非常热门，还能选择甜度、冰度，也可依个人喜好加入其他材料，例如布丁、仙草等。价钱也没有想像的贵。Tai tai mox Thai tea 于2015年在台湾开始营业的泰式奶茶饮料店，是一群年轻人到泰国来游学旅行而爱上泰式奶茶，因此回台湾后开创泰式奶茶饮料店，只有一个分店、就是在士林夜市，店里的饮料有多种口味，口感与泰国卖的一模一样香浓滑顺、所以在台湾一炮而红，店面以泰式风格做装潢，播放着泰国歌，所有的材料产品都引进泰国的，因此如同在泰国街上喝到的奶茶ㄧ样，价格也不贵，介于40-70之间

ผลลัพธ์ (จีน) 3:

（三）珍珠奶茶和泰式奶茶的异同对比

不同的作法
1.1泰式奶茶的茶叶可以直接倒入热水中而不需经过滚煮，但台湾的茶叶需经过滚煮让茶叶都能煮开来
1.2泰式奶茶于最后步骤加入冰块，但珍珠奶茶于制作同时加入冰块
1.3调味方式，泰式奶茶用搅拌方式做调味混合、而珍珠奶茶用摇动方式做调味混合、也就是Shake的意思
1.4泰式奶茶不加珍珠

材料
相同的材料
1.1同样放入鲜奶
1.2按照喜好放入冰块
1.3用红茶或黑茶制作

不同的材料
1.1泰式奶茶使用白砂糖、珍珠奶茶用红砂糖
1.2用炼乳与白砂糖加入泰式奶茶、因为在高温的热水里、砂糖与炼乳易融化、但珍珠奶茶只放糖水、因为在制作过程里不会用到太高的水温

不同的喝法
1.1珍珠奶茶可喝冰的或热的，但泰式奶茶大多喝冰的
1.2珍珠奶茶的杯子是封住的，有别于泰式奶茶装袋或装入塑料杯直接喝
1.3珍珠奶茶除了放入珍珠外、也可加入其他食料、例如果冻、仙草、布丁等，但泰式奶茶几乎不放任何其他材料进去

相同的喝法
1.1可以解渴与消暑


制作泰式奶茶的工具
1.锅子
2.冲茶杯
3.量杯
4.

制作珍珠奶茶的工具
1.摇杯
2.锅子
3.量杯
4.

习惯用来制作泰式奶茶与珍珠奶茶的红茶与黑茶有何不同之处

红茶：
此茶经过晒乾后拿来搓揉、使茶叶的表皮瘀青、为了激发茶叶里的ㄧ种激素让茶叶颜色更深、味道更加苦涩，之后再使其发酵或接触到氧气10-80%，有的书籍称之为黑茶，有的书籍另外区分开来，成为红茶。红茶是绿茶经过发酵后产生的、此时茶叶颜色变深，冲泡后的茶水颜色为咖啡红

黑茶：
采来的茶叶经过100%的发酵作用、在发酵过程中、会增加捣碎与搓揉的过程、使其发酵的更快，完成发酵后再拿去烘乾、茶叶颜色将变成深咖啡色
黑茶是绿茶经过完全发酵、使叶片变深黑色，用烤箱烘乾茶叶，泡出来的茶水呈现深红色接近黑色




泰国与台湾常用的茶叶品牌
手标红茶粉是最热门的品牌，泰国与台湾都有贩售，价格介于60-120泰铢之间，根据容量的差异
ชาตรามือ创于1945年（在泰国是第一名的茶叶）
由于泰国是热带国家，中国的热茶在泰国不是很受欢迎，店家便引进了红茶，加入牛奶变成奶茶，不加入牛奶就是冰红茶，依泰国人的喜好加入冰块然后从此命名为ชาตรามือ并持续维持着很好的质量，让工厂产出多种且香浓的茶，使消费者更加信任其质量与合理的价格。

珍珠奶茶的材料
1.乾珍珠
2.糖水
3.鲜奶
4.红茶

制作珍珠奶茶的方法
1.将乾珍珠放入已备好的容器
2.茶叶放入水里滚煮
3.滤掉茶叶，茶水放置待凉
4.将茶水，鲜奶、糖水与冰块放入摇杯里，摇摆均匀成为奶茶
5.将调好的奶茶倒入含有珍珠的容器里，便完成了ㄧ杯珍珠奶茶

在台湾与泰国都有知名度的珍珠奶茶饮料店
Coco都可，台湾原始的珍珠奶茶饮料店，被引进到泰国，而在泰国声名大噪，在全世界很多国家都有分店。Coco饮料店除了珍珠奶茶外，还有其他多样不同的饮料选择、例如：绿茶、水果茶、果汁、咖啡、可可、乌龙茶等，在泰国非常热门，还能选择甜度、冰度，也可依个人喜好加入其他材料，例如布丁、仙草等。价钱也没有想像的贵。

Tai tai mox Thai tea
于2015年在台湾开始营业的泰式奶茶饮料店，是一群年轻人到泰国来游学旅行而爱上泰式奶茶，因此回台湾后开创泰式奶茶饮料店，只有一个分店、就是在士林夜市，店里的饮料有多种口味，口感与泰国卖的一模一样香浓滑顺、所以在台湾一炮而红，店面以泰式风格做装潢，播放着泰国歌，所有的材料产品都引进泰国的，因此如同在泰国街上喝到的奶茶ㄧ样，价格也不贵，介于40-70之间