由于北京烤鸭其肥瘦分明，鲜嫩适度，成为元、明、清历代宫廷御膳珍品。北京

由于北京烤鸭其肥瘦分明，鲜嫩适度，成为元、明、清历代宫廷御膳珍品。北京烤鸭是在山东烤鸭的基础上发展而来，而据考证，烤鸭的前身是出现在南北朝时期的「灸鸭」。
采用传统的焖炉方式烤制的便宜坊烤鸭始于明朝永乐十四年（1416年）称为米市胡同老便宜坊。1855年，一些老便宜坊的制鸭能手在前门鲜鱼口另起炉灶，创建了鲜鱼口便宜坊，成为现代便宜坊烤鸭的起源地。[1]1864年，来自河北的师傅改良了烤鸭的烤制方法，采用挂炉方式烤制，并在全聚德使用，使北京烤鴨發揚光大。

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพราะปักกิ่งเป็ดไขมัน ชำระเงิน และเจียมเนื้อเจียม ตัว หยวน หมิง และราชวงศ์ชิงสมบัติอิมพีเรียล พัฒนา โดยมณฑลซานตงเป็ด เป็ดย่าง วิจัย เป็ดตามเดิมที่ปรากฏในภาคใต้ของปักกิ่งและราชวงศ์เหนือระยะเวลา "moxibustion เป็ด"
ใช้แบบเตาอบเป็ดสี่เหลี่ยมราคาประหยัดสตูว์ใน 14 หย่งเล่อราชวงศ์หมิงปี (1416) จะเรียกว่าสแควร์ราคาถูกเก่า MI Shi Hu Tong โทรทัศน์(เคเบิล) บางเก่าเป็ดราคาถูกตารางผู้เชี่ยวชาญปลาสดเริ่มต้นที่ประตูด้านหน้า สร้างปลาสด สแควร์ราคาถูก สถานที่เกิดของเป็ดสี่เหลี่ยมราคาถูกทันสมัย [1] ปี 1864 จากมณฑลเหอเป่ย์ของอาจารย์ปรับปรุงวิธีการย่างเป็ดแขวนเตาอบ และเป็ดรำย่าง Quanjude ปักกิ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพราะไขมันปักกิ่งเป็ดย่างและฤดูกาลยันปานกลางกลายเป็นหยวนหมิงและราชวงศ์ชิงสมบัติที่อิมพีเรียลพาเลซสด ปักกิ่งเป็ดย่างเป็ดคือการพัฒนาบนพื้นฐานของมณฑลซานตตามการวิจัยเป็ดเดิมปรากฏอยู่ในราชวงศ์เหนือและใต้ "เป็ดรมค".
วิธีการดั้งเดิมของการใช้เป็ดตุ๋นอบเตาอบเริ่มต้นขึ้นในราชวงศ์หมิง Yongle Bianyifang สิบสี่ปี (1416) เรียกว่าม Bianyifang ซอยเมืองเก่า 1855 บางส่วนของผู้เชี่ยวชาญเป็ดเก่า Bianyifang ปากปลาเบรกบูรณาการล้อที่ประตูหน้าสร้างปากปลาราคาถูกสแควร์ที่ทันสมัยมาเป็ด Bianyifang [1] ใน 1864 นายจากเหอเป่ย์เป็ดย่างปรับปรุงวิธีการโดยใช้วิธีแขวนอบเตาอบและใช้ใน Quanjude ดังนั้นปักกิ่งเป็ดย่างอวด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพราะเนื้อเป็ดอบ Beijing ขนาดของมันมีความโดดเด่นและความสดใหม่กลายเป็นความอ่อนโยนปานกลางราชวงศ์หมิงหยวนราชวงศ์ Qing เป็นสิ่งที่มีคุณค่าต่ออาหาร Imperial Palace ราชวงศ์ก่อนหน้าทั้งหมด เนื้อเป็ดอบ Beijing ที่ได้พัฒนามาใช้ในเป็ดย่างชานตงแต่จากการวิจัยที่ก่อนหน้าเป็ดอบได้จะปรากฏขึ้นในเป็ดเวลา" moxibustion ทางตอนใต้และตอนเหนือราชวงศ์"
ใช้ bianyifang Roast Duck แบบดั้งเดิมตามแบบที่ทำอาหารในแบบมีหลังคาทางเรือเตาอบเพื่อเริ่มต้นใน yongle ของราชวงศ์หมิงในปี 14 ( 1416 )เพื่อจะเรียกว่าข้าวซอยตลาดเก่า bianyifang . ใน 1855 ผู้เชี่ยวชาญด้านเป็ดระบบของ bianyifang เก่าบางอย่างทำให้เริ่มต้นความสดชื่นที่ในพื้นที่ Qianmen ใช้เวลาเดินเท้า xianyukou ก่อตั้ง xianyukou bianyifang กลายเป็นพื้นที่ที่มีความทันสมัย bianyifang Roast Duck แหล่งที่มา [ 1 ],ปี 1864 ที่นายออกจากเหอเป่ยมีการปรับปรุงวิธีการอบของเป็ดย่างCoffe Breaks ด้วยเตาอบเนื้อและการใช้งานในถึงยังห้องอาหาร Beijing Quanjude Roast Duck ทำให้เนื้อเป็ดอบ Beijing ที่พกพาไปข้างหน้า