สูตรอาหารจุ๋ยก๊วยระยะเวลา 40 นาที ไ

สูตรอาหารจุ๋ยก๊วย
ระยะเวลา 40 นาที ไม่รวมหมักแป้ง 4- 6 ชม.
ประมาณ 20 ถ้วย (ถ้วยชาขนาดเล็ก)

วัตถุดิบจุ๋ยก๊วย
ตัวแป้ง
1. แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ถ้วย
2. แป้งท้าวยายม่อม 1/4 ถ้วย
3. แป้งมัน 1/4 ถ้วย
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. น้ำ 1 1/2 ถ้วย
ไส้โรยหน้า
6. กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย
7. ไชโป๊วเค็มหรือหวาน (ล้างบีบน้ำทิ้ง 2-3 น้ำแล้วสับละเอียด) 1 ถ้วย
8. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซิอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
11. เกลือ 1 ช้อนชา
12. พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำราด
13. ซีอิ๊วดำเค็ม 1/2 ถ้วย
14. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
15. น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
16. น้ำ 1 ถ้วย
17. เกลือ 1/8 ช้อนชา

วิธีทำจุ๋ยก๊วย
1. แป้ง - อ่างใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งท้าว แป้งมัน เกลือ เคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำทีละน้อย แล้วนวด จนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ 4- 6 ชม. (หรือทิ้งไว้ 1 คืน ทำให้แป้งเหนียวหยุ่นตัว มีรอยบุ๋มตรงกลางกว้าง)
2. เรียงถ้วยตะไลลงในลังถึง นึ่งถ้วยในน้ำเดือดให้ถ้วยร้อนจัด แล้วตักแป้งหยอดให้เต็มถ้วยตะไลปิดฝา นึ่งประมาณ 8 - 10 นาที พอสุกตัวหน้าจะบุ๋มมีรูตรงกลาง พักไว้ให้เย็นตัวแล้วแกะออกจากพิมพ์
3. ไส้โรยหน้า – กะทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟอ่อนถึงกลาง ใส่กระเทียม เจียวให้เหลืองหอม ใส่ไชโป๊วสับ ผัดสักพัก ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล เกลือ ให้ออกรสเค็มและหวาน ผัดจนสุกและแห้งทั่วกันดี ตักใส่ภาชนะพักไว้
4. น้ำราด – หม้อใส่น้ำ ซีอิ้วดำเค็ม น้ำส้มสายชูหมัก น้ำตาลทราย ตั้งไฟ ดูน้ำตาลละลายรอให้เดือด แล้วยกลงทิ้งไว้ให้เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สูตรอาหารจุ๋ยก๊วยระยะเวลา 40 นาทีไม่รวมหมักแป้ง 4 - 6 ชมประมาณ 20 ถ้วย (ถ้วยชาขนาดเล็ก)วัตถุดิบจุ๋ยก๊วยตัวแป้ง 1. แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ถ้วย2. แป้งท้าวยายม่อม 1/4 ถ้วย3. แป้งมัน 1/4 ถ้วย4. เกลือ 1/2 ช้อนชา5. น้ำ 1 1/2 ถ้วยไส้โรยหน้า 6. กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย7. ไชโป๊วเค็มหรือหวาน (น้ำแล้วสับละเอียดล้างบีบน้ำทิ้ง 2-3) 1 ถ้วย8. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ9. ซิอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ10. น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา11. เกลือ 1 ช้อนชา12. พริกไทย 1 ช้อนชาน้ำราด 13. ซีอิ๊วดำเค็ม 1/2 ถ้วย14. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย15. น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย16. น้ำ 1 ถ้วย17. เกลือ 1/8 ช้อนชาวิธีทำจุ๋ยก๊วย1. แป้ง - อ่างใส่แป้งข้าวเจ้าแป้งท้าวแป้งมันเกลือเคล้าให้เข้ากันเติมน้ำทีละน้อยแล้วนวดจนส่วนผสมให้เข้ากันพักไว้ 4 - 6 ชม (หรือทิ้งไว้ 1 คืนทำให้แป้งเหนียวหยุ่นตัวมีรอยบุ๋มตรงกลางกว้าง)2. เรียงถ้วยตะไลลงในลังถึงนึ่งถ้วยในน้ำเดือดให้ถ้วยร้อนจัดแล้วตักแป้งหยอดให้เต็มถ้วยตะไลปิดฝานึ่งประมาณ 8-10 นาทีพอสุกตัวหน้าจะบุ๋มมีรูตรงกลาง พักไว้ให้เย็นตัวแล้วแกะออกจากพิมพ์3. ไส้โรยหน้า-กะทะใส่น้ำมันตั้งไฟอ่อนถึงกลางใส่กระเทียมเจียวให้เหลืองหอมใส่ไชโป๊วสับผัดสักพักปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวซีอิ๊วดำน้ำตาลเกลือให้ออกรสเค็มและหวาน ผัดจนสุกและแห้งทั่วกันดีตักใส่ภาชนะพักไว้4. น้ำราด – หม้อใส่น้ำซีอิ้วดำเค็มน้ำส้มสายชูหมักน้ำตาลทรายตั้งไฟดูน้ำตาลละลายรอให้เดือดแล้วยกลงทิ้งไว้ให้เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุ๋ก๊อาหารวยสูตรย
ระยะเวลาไม่รวม 40 นาทีหมักแป้ง 4-. 6 ชม.
ประมาณ 20 ถ้วย (ถ้วยชาขนาดเล็ก) วัตถุดิบจุ๋ยก๊วยคุณตัวแป้ง1. แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ถ้วย2. แป้งท้าว ม่อม 1/4 ถ้วยยาย3. แป้งมัน 1/4 ถ้วย4. เกลือ 1/2 ช้อนชา5. น้ำ 1 1/2 ถ้วยไส้โรยหน้า6. กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย7. ไชโป๊วเค็มหรือหวาน (ล้างบีบ ทิ้งสับ 2-3 น้ำแล้วน้ำละเอียด) 1 ถ้วย8. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ9. ซิอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ10. น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา11. เกลือ 1 ช้อนชา12. พริกไทย 1 ช้อนชาคุณน้ำราด13 . ซีอิ๊วดำเค็ม 1/2 ถ้วย14. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย15. น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย16. น้ำ 1 ถ้วย17. เกลือ 1/8 ชาตั้งขึ้นช้อนวิธีทำจุ๋ยก๊วย1. แป้ง - อ่างใส่แป้ง แป้งท้าวแป้งมันเกลือเคล้าข้าวเจ้าให้เข้า กันแล้วเติมน้ำน้อยทีละนวดจนส่วนผสมให้เข้าชมกันพักไว้ 4-. 6. (หรือทิ้งไว้ 1 คืนทำให้แป้งเหนียวหยุ่นมีตัวรอย บุ๋มตรงกลางกว้าง ) 2. เรียงถ้วย ตะไลลงในห้างหุ้นส่วนจำกัดลังถึงนึ่งถ้วยในห้างหุ้นส่วนจำกัด คุณน้ำเดือดให้ถ้วยร้อนจัดแล้วตักแป้งหยอดให้เต็มถ้วยตะไลปิดฝานึ่งประมาณ 8-10 นาทีพอสุกตัวหน้าจะบุ๋มมี รูตรงกลางพักไว้ให้เย็นตัวแล้วแกะออกจากพิมพ์ 3. ไส้โรยหน้า - ทะใส่กะน้ำมัน ตั้งไฟอ่อนถึงกลางใส่กระเทียมเจียวให้เหลืองหอมตั้งขึ้นใส่ไชโป๊วสับผัดสักพึงพอใจ for ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวตั้งซีอิ๊วดำตั้งขึ้นน้ำตาลเกลือให้ออกรสเค็มและหวานผัดจนสุกและแห้งทั่ว ตักใส่ภาชนะพักดีกันไว้4. น้ำราด - หม้อใส่อิ้วซีน้ำดำเค็ม น้ำส้มสายชูหมักน้ำตาลทรายตั้งไฟดูน้ำตาลละลายรอให้เดือดยกลงแล้วให้เย็นทิ้งไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การูตรอาหารจุ๋ยก๊วยระยะเวลา 40 นาทีไม่รวมหมักแป้ง 4 6 ชม - . . . . . . .ประมาณ 20 ถ้วย ( ถ้วยชาขนาดเล็ก )วัตถุดค้นหาบจุ๋ยก๊วยตัวแป้ง1 แป้งข้าวเจ้า 11 / 2 ถ้วย2 แป้งท้าวยายม่อม 1 / 4 ถ้วย3 แป้งมัน 1 / 4 ถ้วย4 เกลือ 1 / 2 ช้อนชา5 น้ำ 11 / 2 ถ้วยการไ้โรยหน้า6 กระเทียมการับ 1 / 2 ถ้วย7 ไชโป๊วเค็มหรือหวาน ( ล้างบีบน้ำทค้นหา้ง 2-3 น้ำแล้วการับละเอียด ) 1 ถ้วย8 ซีอค้นหา๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ9 ค้นหาซอค้นหา๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ10 น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา11 เกลือ 1 ช้อนชา12 ค้นหาพรกไทย 1 ช้อนชาน้ำราด13 ซีอค้นหา๊วดำเค็ม 1 / 2 ถ้วย14 น้ำตาลทราย 1 / 2 ถ้วย15 การน้ำ้มการายชู 1 / 4 ถ้วย16 น้ำ 1 ถ้วย17 เกลือ 1 / 8 ช้อนชาค้นหาวธีทำจุ๋ยก๊วย1 แป้ง - อ่างใการ่แป้งข้าวเจ้าแป้งท้าวแป้งมันเกลือเคล้าให้เข้ากันเตค้นหามน้ำทีละน้อยแล้วนวดจนการ่วนผการมให้เข้ากันพักไว้ 4 6 ชม - . . . . . . . ( หรือทค้นหา้งไว้ 1 คืนทำให้แป้งเหนียวหยุ่นตัวมีรอยบุ๋มตรงกลางกว้าง )2 เรียงถ้วยตะไลลงในลังถึงนึ่งถ้วยในน้ำเดือดให้ถ้วยร้อนจัดแล้วตักแป้งหยอดให้เต็มถ้วยตะไลปค้นหาดฝานึ่งประมาณ 8 - 10 นาทีพอการุกตัวหน้าจะบุ๋มมีรูตรงกลางพักไว้ให้เย็นตัวแล้วแกะออกจากพค้นหามพ์3 การไ้โรยหน้า - กะทะใการ่น้ำมันตั้งไฟอ่อนถึงกลางใการ่กระเทียมเจียวให้เหลืองหอมใการ่ไชโป๊วการับผัดการักพักปรุงรการด้วยซีอค้นหา้วขาวซีอค้นหา๊วดำน้ำตาลเกลือให้ออกรการเค็มและหวานผัดจนการุกและแห้งทั่วกันดีตักใการ่ภาชนะพักไว้4 น้ำราด - หม้อใการ่น้ำซีอค้นหา้วดำเค็มน้ำการ้มการายชูหมักน้ำตาลทรายตั้งไฟดูน้ำตาลละลายรอให้เดือดแล้วยกลงทค้นหา้งไว้ให้เย็น